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THE PLACE 様からお声をいただきました

THE PLACE
店名
THE PLACE
住所
東京都渋谷区広尾
業態
バー
席数
44席

~お悩み~
「鮮度いい品物を小ロットから納品できる業者があったらな」

~ご紹介後~
「レモン1個からでも配送できます。」と小ロットからでも快く対応していただき、仕入れを一生懸命していただくので嬉しいです。
以前は、「たまねぎ・にんじん・ルッコラ・アスパラなどなど」八百屋さんから仕入れていたのですが、築地と直でお取引ができてから、同じ品物を取り扱っててもも、品質が全然違いますね。

イチイ 様からお声をいただきました

イチイ
店名
イチイ
住所
東京都港区六本木
業態
居酒屋
席数
60席

~お悩み~
「季節の鮮魚情報が知れたらな」

~ご紹介後~
鮮魚情報をまめに教えていただいてます。
仕入れ担当の方がお店のことを理解してくれ、お店で使えそうな情報を教えてくれるので嬉しいです。
日替わりでおすすめメニューを打ち出しているので、変わったものや、珍しいもの、旬の美味しいものなど新しいメニューをお客様にご提供でき喜んでいただくので、嬉しいです。

~お悩み~
「生湯葉、京生麩仕入れることができる築地の仲卸さんいないかな」

~ご紹介後~
まさか、築地の仲卸さんが青果以外のものを仕入れてくれるなんて思ってもいなかったので、嬉しかったです。
そして、いろんな種類の質のいい野菜もまとめて注文できるので、効率のいい仕入れが出来るようになりました。

ここら屋 様からお声をいただきました

ここら屋
店名
ここら屋
住所
東京都目黒区上目黒
業態
居酒屋
席数
45席

~お悩み~
「水だこ、かつおが高いなと思ってました。」

~ご紹介後~
「すこぶるいいです!」
質は高品質のままで、配送時間は希望の早い時間に持ってきていただくし、入荷状況が悪かったら事前にご連絡いただきます。
タイやハモも開いて持ってきていただいたりと、いい仕入れをしていただき助かります!

ラホイヤ 様からお声をいただきました

ラホイヤ
店名
ラホイヤ
住所
東京都渋谷区広尾
業態
キシコ料理
席数
34席

~お悩み~
ブラックミントなど、珍しい野菜を取り扱っていたので興味がありました。
そして、メキシコ料理に使えるような、珍しい野菜があったらいいな

~ご紹介後~
野菜はまとめて注文しないと申し訳なかったのですが、築地の仲卸さんとお付き合いできてから、全世界の質がいい珍しい野菜を1本ずつ1個ずつからと、金額の制限なく小ロットから配送てもらえるので、個人の飲食店にとって嬉しいサービスですね。
また、メキシコ料理に使えそうな野菜を提案してくれるところも嬉しいですね!

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